Le paysan marchait sur la rue pavée, l'échine courbée par le lourd paquet de maïs qu'il transportait sur celle-ci. Il venait d'un village voisin, faisant un tour à Limoges pour y siroter une bière et y vendre ses épis de maïs récoltés avec un dur labeur.
Le bonhomme était plutôt petit, entre deux âges, le visage barbouillé de saletés, de longs cheveux gras et portait une longue barbe brune qui donnait le sens du nom dans il s'affublait. Le vilain avait revêtu ses hardes sales et crottées et avait coiffé un petit bonnet brun qui lui cachait avec peine ses oreilles.
C'était potron-minet, il espérait pouvoir se rendre rapidement au donjon comtal pour y vendre ses légumes au cuisinier.
À ce qu'il se disait chez les basses gens, il les achetait à prix d'or.
C'est en traînant les pieds et rouspétant qu'il monta la chaussée, se faisait petit et baissant ses yeux minces. Il les releva seulement lorsqu'il à quelques pas de la haute muraille.
Lissant avec fierté sa lourde barbe, le paysan s'écria :

Eh baste! En v'là donc un donjon bien gaillard!
J'sais pas c'que j'devrais bailler en bougette pour en avoir pareil!

Soupirant devant sa pauvre continua, il continua de jouer des pieds et passa devant les gardes de fonction, les saluant timidement.
Ses pas chaussés de bas bruns troués l'amenèrent en la cour d'entrée du castel de Limoges.
Les yeux exorbités, l'air ahuri devant pareille merveille, il s'écria d'une voix forte, oubliant de le penser ou de le murmurer :

Eh mâtin! C'pas un butor qui aurait pareil ouvrage! J'me demande bien comment les chasseurs et mâtins d'ce comte aient l'air!
Par Dieu, j'aimerais d'tout coeur en oeiller l'intérieur!
Bah!

Le barbu soupira et hocha la tête, puis se refit petit et regarda autour de lui, cherchant une indication ou une bonne âme charitable pouvant l'amener au cuistot du castel.

Tortillant son bonnet en ses doigts crasseux, le vilain barbu regarda autour de lui, cherchant quelconque âme qui vive.

Eh y'aurait pas un type sympa' dans l'coin?

Aucune réponse, le gueux maugréa, cherchant encore un quelconque appuis : sans succès.

Ma parole! En v'là un fort bien gaillard à la cour bien déserte!
Encore qui qui doit s'débrouiller en solitaire? Le Barbu!

Le paysan se recoiffa de son bonnet de laine puis regarda autour de lui, recherchant un porche pouvant conduire aux cuisines.
Pour se guider, le sale bonhomme farfouilla dans sa barbe pour en extraire une moitié d'os de poulet. Il posa un baiser mouillé sur cette dernière avant de la lancer dans les airs. Il regarda le petit os chuter sur le sol pour pointer de son bout briser une porte.

Merci mon p'tiot os! Espérons que tu a bien oeiller : qu'le cuistot soit là!

Reprenant son guide, l'affreux vilain barbu se dirigea malgré lui vers une bien mauvaise direction...

poly croisa la route de cet homme bien sale le regardant tristement et lui demanda

brave homme a tu besoin d'un coup d'eau sur ton visage noircis par le temps, mon père ce feras un plaisir de t'acceuillir.